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點(diǎn)亮生鮮經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)造生鮮新零售新價(jià)值。生鮮新零售的創(chuàng)造，貴在以品牌戰(zhàn)略指引用戶品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新，以全渠道品牌策劃傳播點(diǎn)燃用戶消費(fèi)熱情，以數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃激活全渠道經(jīng)營(yíng)。生鮮的價(jià)值，不但在于剛需高頻的消費(fèi)，而且在于全渠道經(jīng)營(yíng)的聯(lián)動(dòng)，在于用戶心智的“搶占”，這也是生鮮經(jīng)營(yíng)的“主旋律”之一。
 
“三大主旋律”，點(diǎn)亮生鮮新零售。1）“用戶價(jià)值經(jīng)營(yíng)升級(jí)”：鎖定目標(biāo)用戶，經(jīng)營(yíng)“用戶消費(fèi)全周期”；豐富“強(qiáng)勢(shì)品類”，完成心智預(yù)售。2）“全渠道經(jīng)營(yíng)升級(jí)”：賦能B端經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化腰部支撐；打通全渠道，建立新社群。3）“供應(yīng)鏈體系升級(jí)”：確保產(chǎn)品品質(zhì)，提升供應(yīng)鏈價(jià)值；布局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈，降低成本強(qiáng)經(jīng)營(yíng)。
 
“用戶價(jià)值經(jīng)營(yíng)升級(jí)”：鎖定目標(biāo)用戶，經(jīng)營(yíng)“用戶消費(fèi)全周期”；豐富“強(qiáng)勢(shì)品類”，完成心智預(yù)售
 
鎖定目標(biāo)用戶，經(jīng)營(yíng)“用戶消費(fèi)全周期”。生鮮經(jīng)營(yíng)的主旋律，在于其可以植入用戶的消費(fèi)生活，以“大生鮮”點(diǎn)亮用戶大消費(fèi)，以“廚房生活”激發(fā)用戶的新美食價(jià)值，以“日用百貨”融入用戶的日常消費(fèi)，更延伸至家庭生活、美食消費(fèi)等“用戶消費(fèi)全周期”。
 
豐富“強(qiáng)勢(shì)品類”，完成心智預(yù)售。品牌戰(zhàn)略指引產(chǎn)品品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新，全渠道品牌策劃傳播提升“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品曝光率”，優(yōu)秀的產(chǎn)品點(diǎn)燃用戶的消費(fèi)熱情，強(qiáng)大的明星產(chǎn)品及明星品類引領(lǐng)高品質(zhì)用戶消費(fèi)。植入生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)場(chǎng)景，植入當(dāng)季的新鮮水果、蔬菜等，植入優(yōu)質(zhì)的百貨等產(chǎn)品，提升用戶的“生鮮品類消費(fèi)關(guān)注度”，完成品牌特質(zhì)的植入，讓用戶在消費(fèi)時(shí)更認(rèn)可品牌。
 
經(jīng)典案例：根據(jù)公司招股說(shuō)明書、國(guó)泰君安證券研究等綜合資訊表明，截止 2021Q1 叮咚買菜用戶 12 個(gè)月和 24 個(gè)月 的復(fù)購(gòu)率分別占 64.2%和 70.5%，遠(yuǎn)高于同行。
目前，叮咚有 4 種靈活的會(huì)員選擇計(jì)劃:(一) 以每年 88 元人民幣自動(dòng)續(xù) 訂年度會(huì)員;(二) 每年108元人民幣的定期年度會(huì)員;(三) 每季度 30 元 人民幣自動(dòng)續(xù)訂季度會(huì)員;(四) 每季度45元人民幣的定期季度會(huì)員資格。并且會(huì)員會(huì)享有“免費(fèi)領(lǐng)菜”、“免費(fèi)配送”等 7 項(xiàng)特權(quán)，增加客戶粘性。 “全渠道經(jīng)營(yíng)升級(jí)”：賦能B端經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化腰部支撐；打通全渠道，建立新社群
 
賦能B端經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化腰部支撐。數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)企業(yè)新商業(yè)策劃變革，數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃激活新生鮮B端經(jīng)營(yíng)，優(yōu)秀的B端，必定是擁有強(qiáng)用戶生鮮消費(fèi)的團(tuán)長(zhǎng)等群體，必定是可以持續(xù)聚合社區(qū)用戶生鮮消費(fèi)的群體，必定是可以持續(xù)提供VIP會(huì)員服務(wù)的B端。
 
打通全渠道，建立新社群。線上咨詢、門店購(gòu)買，線上拼團(tuán)、團(tuán)長(zhǎng)處自提，這些已經(jīng)成為生鮮團(tuán)購(gòu)經(jīng)營(yíng)的核心形式之一，是全渠道經(jīng)營(yíng)的典型特征之一。建立強(qiáng)大的線上拼團(tuán)組織，構(gòu)建強(qiáng)有力的線上品牌社群，培育強(qiáng)有力的“團(tuán)長(zhǎng)”，篩選出具有強(qiáng)影響力的“合伙人”，B端經(jīng)營(yíng)，一樣可以更精彩！
 
“供應(yīng)鏈體系升級(jí)”：確保產(chǎn)品品質(zhì)，提升供應(yīng)鏈價(jià)值；布局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈，降低成本強(qiáng)經(jīng)營(yíng)
 
確保產(chǎn)品品質(zhì)，提升供應(yīng)鏈價(jià)值。無(wú)供應(yīng)鏈不強(qiáng)，無(wú)供應(yīng)鏈不長(zhǎng)久，優(yōu)秀的生鮮新零售，必定是依靠“過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)”出位的生鮮新零售，必定是持續(xù)創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品、高品質(zhì)采購(gòu)、高效物流配送的生鮮新零售，必定是可以持續(xù)確保產(chǎn)品質(zhì)量及產(chǎn)品價(jià)值的新零售。
 
布局優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈，降低成本強(qiáng)經(jīng)營(yíng)。生鮮供應(yīng)鏈，涉及到生鮮產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖，涉及到生鮮物流倉(cāng)儲(chǔ)等，更涉及到產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)，對(duì)于優(yōu)秀生鮮企業(yè)而言，“降低成本”是需要的，提升產(chǎn)品品質(zhì)是需要的，加快生鮮商品的“庫(kù)存周轉(zhuǎn)”也是需要的。
 
經(jīng)典案例：根據(jù)《2020年叮咚買菜產(chǎn)地筆記》、易觀智庫(kù)、國(guó)泰君安證券研究等綜合資訊表明，叮咚買菜重倉(cāng)供應(yīng)鏈，通過(guò)產(chǎn)地直采、品牌合作，自己建立中心大倉(cāng)、加工中心和冷鏈物流等方式來(lái)強(qiáng)化供應(yīng)鏈，并且利用自身積累的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)賦能供給側(cè)。目前其建立了 350 個(gè)直供基地，產(chǎn)地直供供應(yīng)商600 多家，生鮮直采比例達(dá)到79%。 生鮮新零售經(jīng)營(yíng)，貴在以品牌戰(zhàn)略指引用戶品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新，以全渠道品牌策劃傳播刷新企業(yè)品牌形象，以數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃升級(jí)“用戶價(jià)值經(jīng)營(yíng)”。點(diǎn)亮明星產(chǎn)品，豐富強(qiáng)勢(shì)品類，建立新社群、打通全渠道，持續(xù)拉升供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，生鮮新零售經(jīng)營(yíng)，必能成效顯著！